Samedi 31 octobre, 17h30, Carla-de-Roquefort

ANNULÉE Que faire des courges après Halloween ? Les manger !

Dans le cadre des « décalés » en Pays d’art et d’histoire

« Les gourdes, courges et autres citrouilles sont consommées depuis des siècles. Mais comment les sociétés du passé cuisinaient-elles ce légume ? La conférence de Sylvie Campech, archéologue et historienne de la cuisine, vous apprendra l’histoire très ancienne de la consommation des courges. Au programme : petite histoire de courges, recettes venues du passé, et dégustation !